/ Food Writers a casa

Crudi (Tartare, Carpaccio o Sashimi)

Tonno Rosso del Mediterraneo

porzione da 150 gr circa

18,00 € A porzione

Scampo

porzione da 150 gr circa

38,00 € A porzione

Tris di Tartare

porzione da 150 gr circa

25,00 € A porzione

Salmone Ora King

porzione da 150 gr circa

18,00 € A porzione

Capesante del Maine

porzione da 150 gr circa

18,00 € A porzione

Gambero rosso

porzione da 150 gr circa

34,00 € A porzione

Sashimi misto

porzione da 250 gr circa
(secondo disponibilità)

35,00 € A porzione

Ricciola

porzione da 150 gr circa

18,00 € A porzione

Starter

Acciuga del Cantabrico Catalina Riserva

Pane multi cereali, burro e acciuga Riserva (4 pz)

18,00 € A porzione

Acciuga del Cantabrico Catalina Classica

Pane multi cereali, burro e acciuga Classica (4 pz)

12,00 € A porzione

Tris di acciughe dele Cantabrico Catalina

Pane multi cereali, burro, doppia panna e acciuga Classica, Affumicata, Riserva (3 pz)

12,00 € A porzione

Tonno al gin, lardo e pan brioche

2 pz

14,00 € A porzione

Tacos di baccalà mantecato, limone bruciato

3 pz

10,00 € A porzione

Acciuga del Cantabrico Catalina Affumicata

Pane multi cereali, burro, doppia panna e acciuga Affumicata (4 pz)

14,00 € A porzione

Main

Parmigiana di Gamberi rossi con melanzana arrostita, pomodori confit, stracciatella e pesto di basilico

22,00 € A porzione

Dessert

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